NHỮNG LỢI ÍCH CỦA HƯƠNG NƯỚC MẮM TRONG THỰC PHẨM

Hương nước mắm là một loại phụ gia hương liệu phổ biến trong ngành sản [...]

TÍNH CHẤT VÀ ỨNG DỤNG CỦA DUNG MÔI METHYLENE CHLORIDE (MC)

1. Dung môi methylene chloride là gì? Hóa chất methylene chloride (MC) có công thức [...]

PHỤ GIA SỬ DỤNG TRONG XÚC XÍCH

Hương liệu sử dụng trong xúc xích Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt (thông thường [...]

CÔNG TY BÁN DUNG MÔI HEXANE TẠI QUẢNG NINH

1. Hexane là gì? Hexane (hay còn gọi là Hexan) là một Hidrocacbon nhóm ankan, [...]

PHỤ GIA THỰC PHẨM GUAR GUM

Bạn có biết guar gum phụ gia thực phẩm ứng dụng vào đâu không? Guar [...]

NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ DUNG MÔI N-BUTANOL

1. Dung môi N-Butanol là gì? N- Butanol là một dung môi chất lượng cao, [...]

PHỤ GIA TẠO DẺO CHO GIÒ CHẢ

Chất tạo dẻo trong thực phẩm là một chất bất kì được thêm vào trực [...]

NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ ANCOL ETYLIC – C2H5OH

1. Ancol Etylic là gì? Ancol Etylic là một hợp hữu cơ còn được biết đến [...]

NHỮNG LOẠI PHỤ GIA LÀM NEM CHUA

Phụ gia thực phẩm cho nem chua – Phụ gia thay thế hàn the: VMC [...]

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ ANCOL METYLIC

1. Ancol Metylic là gì? Ancol Metylic là một hợp chất hóa học còn được biết [...]

CARRAGEENAN – PHỤ GIA DÙNG TRONG THỰC PHẨM

Nguồn gốc của bột Carrageenan Bột Carrageenan được chiết xuất từ loại tảo đỏ có [...]

DUNG MÔI METHYL ACETATE – ỨNG DỤNG TRONG ĐỜI SỐNG SẢN XUẤT

1. Methyl acetate là gì? Methyl acetate là 1 este được tạo thành giữa acid [...]

TỔNG QUAN VỀ DUNG MÔI METHYL ISOBUTYL KETONE (MIBK)

Methyl isobutyl ketone (MIBK) là một hợp chất có nhiều ứng dụng trong sản xuất [...]

PHỤ GIA BẢO QUẢN CHO BÁNH KẸO

Các chất bảo quản thực phầm được phép sử dụng là các hóa chất tự [...]

PHỤ GIA THỰC PHẨM PECTIN

Cùng tìm hiểu kiến thức về phụ gia thực phẩm pectin ngay nhé Phụ gia [...]

MỘT SỐ LOẠI HÓA CHẤT KEO TỤ TẠO BÔNG

1. Hóa chất keo tụ tạo bông là gì? Hóa chất keo tụ tạo bông [...]

PHỤ GIA THỰC PHẨM MÀU PONCEAU 4R

Bạn đã biết chất phụ gia thực phẩm màu ponceau 4r dùng để làm gì [...]

MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA POLYMER ANION A1110

Polymer anion A1110 là loại polymer âm tính, thường được sản xuất dưới dạng tinh thể [...]